Свържете се с нас

селско стопанство

Селско стопанство: Комисията одобрява първото географско указание от Исландия, „Íslenskt lambakjöt“, и ново от Турция, „Antakya Künefesi“ 

ДЯЛ:

Публикуван

on

На 13 март Комисията одобри първото защитено наименование за произход (ЗНП) от Исландия, „Íslenskt lambakjöt'. 

„Íslenskt lambakjöt“ е името, дадено на месото от чистокръвни исландски агнета, които са родени, отгледани и заклани на остров Исландия. Овцевъдството има дълга и богата културна традиция в Исландия. Характеристиките на „Íslenskt lambakjöt“ се състоят преди всичко от висока степен на нежност и дивечов вкус, поради факта, че агнетата се разхождат свободно в демаркирани диви пасища и растат в дивата, естествена среда на Исландия, където се хранят с трева и други растения. Дългата традиция на овцевъдството, предаваща се поколения на острова, е довела до високи стандарти за управление на стадата и методи на паша. Един от най-добрите примери за традиционна исландска кухня е супата с агнешко месо. 

Комисията също одобри днес "Антакия Кюнефеси“ от Турция като защитено географско указание (ЗГУ). „Antakya Künefesi“ е един от малкото десерти, които съдържат сирене в Турция. Произвежда се в провинция Hatay и нейните области и се използват künefelik kadayıf (леко изпечен конец като тесто за künefe), прясно сирене Antakya künefelik (сирене за künefe), масло и сироп. Големината на десерта зависи от броя на приемните порции. Рецептата и производствените умения са прехвърлени от едно поколение на следващото въз основа на връзката майстор-чиракуване. 

Тези нови деноминации ще бъдат добавени към списъка с 1,614 земеделски продукта, които вече са защитени. Повече информация в базата данни еАмброзия и на схеми за качество стр.

Споделете тази статия:

EU Reporter публикува статии от различни външни източници, които изразяват широк спектър от гледни точки. Позициите, заети в тези статии, не са непременно тези на EU Reporter.
ИзраелПреди 5 дни

Израел ще приеме покана за участие в Съвета за асоцииране ЕС-Израел, но само когато Унгария председателства Съвета на ЕС

ИталияПреди 5 дни

Мелони спечели ли европейските избори? Италианска гледна точка

Европейски избори 2024 гПреди 5 дни

Дълбока загриженост за печалбите на крайната десница на европейските избори

КазахстанПреди 4 дни

Младежта на Казахстан: Пионери в бъдещето на възможностите и иновациите

ПолитикаПреди 3 дни

Европа може да извлече ценен урок от всеобхватния режим на санкции на Обединеното кралство

ЗамърсяванеПреди 4 дни

Прахът от Сахара, вулканичните изригвания и горските пожари засягат въздуха, който дишаме

УнгарияПреди 3 дни

„Да направим Европа велика отново“ е основната идея за унгарското председателство

ЖелезницаПреди 4 дни

Позиция на Съвета относно регламента за капацитета на железопътната инфраструктура „Няма да подобри услугите за железопътен товарен превоз“

КенияПреди 16 часа

Кения ли е следващият Сингапур?

UKПреди 1 дни

Разследване как гласовете на британските емигранти могат да пропуснат изборите в Обединеното кралство

МолдоваПреди 1 дни

Италианският депутат: молдовският закон за гласуване по пощата нарушава универсалността на гласуването и изключва много молдовци в чужбина

Европейски избори 2024 гПреди 2 дни

Европейските избори не промениха много, но предизвикаха решаващ вот във Франция

МолдоваПреди 2 дни

Международният център за защита на правата на човека и демокрацията ще бъде домакин на забележителна конференция за свободите в Кишинев, Молдова

ЙеменПреди 2 дни

Йемен: Продължаващата хуманитарна криза – забравена, но неразрешена

КазахстанПреди 2 дни

Укрепване на връзките: състоянието на отношенията между ЕС и Казахстан

КазахстанПреди 3 дни

Нападение срещу казахстански журналист в Киев: Токаев нарежда изпращане на запитвания до украинските власти

Тенденции