В Бразилия, вино говори италиански

В Бразилия италианците са успели да бъдат известни не само с приноса си за развитието на един от най-обещаващите нововъзникващи пазари в световния икономически пейзаж, но и на територията, утвърждаваща културата да знаят как да правят добро вино.

Всичко започва през 1875 когато италианските имигранти се заселват в южната част на Бразилия за първия вносител нова философия в отглеждането на лозиVitis Vinifera с приемането на нови техники за култивиране с традиционни редове и перголи или стълбове.

Всъщност, преди пристигането им имаше само голямо разнообразие американските лози и произведеното вино е ограничено до типичните "Мек”Вино със сладка таце и липса на структура. Накратко, истинско отглеждане, което се фокусира върху качеството, не съществуваше и защото протекционизмът продължаваше години наред. Той забрани вноса на вино от други страни и след това да установи конкурентна критерий по отношение на качеството. Добрият вкус беше почти немислим.

Уреждане в Рио Гранде до Сул

реклама

Италианците се заселили в щата Рио Гранде до Сул и те успяха да направят винопроизводството успешна предприемаческа дейност. Тези италианци са предимно местни жители на Североизток, както венецианските семейства харесват Miolo- Carraro с марката "Лидио Carraro", или Boscato и винопроизводителите Casa Valduga с произход от Роверето в Трентино.

Миолосите, произхождащи оттам; Пиомбино Десе в провинция Тревизо, пристигнали на бразилска земя в края на деветнадесети век и по волята на патриарх Джовани, те решили да закупят незабавно малък парцел в град Bento Goncalves, Скоро се превръща в столица на виното Бразилия.

Днес  Miolo Wine Group с 40% от пазара за качествени вина в Бразилия и 15% от производството на пенливи и демисекционни пенливи вина се счита за първата винарна в страната. Компанията, която прави интернационализацията ключ към нейното възраждане, произвежда 12 милиона литра вино за около хиляда акра, разпръснати из цяла Бразилия, а също и в известната Vale направя Sao Francisco в Bahia, единственото място в света, където можете да получите 2 култури годишно.

Със започването на първия внос от Аржентина, Чили, Франция преди 70-те и след това накрая през 90-те малкото бразилски производители, които остават на пазара, трябва да преразгледат методите на производство, фокусирайки се върху качеството и да започнат да отглеждат международни сортове, Каберне Совиньон , Мерло, Каберне Фран и Малбек, Шардоне, Ризлинг Италико, Пино Ноар и много други.

Първите качествените вина, произведени в Бразилия, са получени предимно от сортовете Мерло и в Бразилия има всички негови възможности. A хармония от аромати и вкусове, че ние unexpect: черна череша, касис, кедър, мента зелени маслини, но също така тютюн, чай оставя кратко, елегантност и стил, не липсват.

Споделете тази статия: