Свържете се с нас

Карибите

Апетитът на Европа към карибската храна подчертава нарастващата тенденция

ДЯЛ:

Публикуван

on

Ние използваме вашата регистрация, за да предоставяме съдържание по начини, по които сте се съгласили, и за да подобрим разбирането ни за вас. Можете да се отпишете по всяко време.

Пазарът на храни в Карибите вече струва почти 100 милиона британски лири. По-специално сосовете и подправките са на стойност 1.12 милиарда британски лири и са нараснали с 16.8% през последната година. Пазарът на брашно без глутен нарасна с 19.9% през 2019 г. във Великобритания, а в Германия струва £ 174 млн. Карибски износ публикува доклад - Отключване на потенциала за печалба на Карибите преди неговото виртуално изложение Абсолютно Карибите. Карибските фирми дадоха възможност да представят своите продукти на европейските купувачи.

Нарастващият вкус към карибската храна в Европа може да бъде доходоносен за регионалните производители, според изследване на Карибската агенция за развитие на износа (Caribbean Export). Тенденцията за екзотични хранителни сосове и подправки и естествени растителни съставки е подчертана в нов доклад, поръчан преди виртуалното изложение Absolutely Caribbean Caribbean Export на 17 и 18 ноември.

„В момента виждаме голям потенциал за карибски хранителни продукти в цяла Европа“, каза мениджърът на Карибския износ за конкурентоспособност и насърчаване на износа д-р Дами Синанан. „Изглежда, че потребителите търсят различни вкусове и играят повече с подправките, но има много обещания сред естествените храни като шоколад, чайове и безглутенови брашна. Наистина сме развълнувани от гамата от качествени, занаятчийски производители, които имаме на изложението си тази година, което ще помогне за подпомагане на търговията между Карибите и Европа. “

Във Великобритания пазарът на карибски храни вече струва почти 100 милиона британски лири, а гигантът Bidfood за търговия с хранителни стоки открои карибската храна като топ 10 тенденции в кухнята. През 2019 г. търговецът на дребно в Обединеното кралство Tesco също подчерта карибските тарифи като „нововъзникваща тенденция“. По-специално сосовете и подправките струват 1.12 млрд. Паунда и са нараснали с 16.8% през последната година. Крейг и Шон Макануф от карибската платформа за храна и начин на живот „Original Flava“, заявяват: „Видяхме огромен ръст на популярността на карибските храни във Великобритания през последните години, което е наистина вълнуващо. Подобни на Ainsley Harriott и Levi Roots проправят пътя за карибска храна; да видим основните карибски съставки по-широко достъпни; но също така виждаме нашата готварска книга като бестселър в многобройни класации и получаваме признание за телевизия и медии на национално ниво. Има такова разнообразие и толкова много вкусове в карибското готвене, които британската общественост обича. "

В Испания категорията „храни от други страни“ е нараснала със 105.9% от 2012 г. Пикантните вкусове отбелязват силен растеж с карибски аромати, посочени като нововъзникваща тенденция в сосовете и подправките, увеличавайки се с около 55% до три милиона килограма и над 29% на стойност почти 19 милиона евро. Почти една трета (32%) от германските потребители казват, че харесват карибската храна, което е довело до увеличаване на топлината и подправките на масата по време на семейни вечери. Хората в Холандия също са все по-отворени за включване на по-големи вариации в готвенето си, включително комбинации от вкусове и използването на пресни и натурални съставки, като стойността на сосовете лют пипер се покачва със 125% от 2016 г. насам.

Любовта на Европа към пълноценните растителни съставки, съчетана с усилията на региона за насърчаване на устойчивостта, също доведе до повишен интерес към естествени и органични продукти като шоколад, чай и брашно без глутен. Във Великобритания шоколадът е £ 4.3 милиарда паунда и според Kantar обикновеният и тъмният шоколад нарастват с 14.5% на годишна база. В Испания тя струва 1.5 млрд. Евро и се увеличава с 3.6% през 2019 г. Междувременно Холандия беше най-големият вносител на какаови зърна през 2018 г. и е дом на най-голямата индустрия за смилане на какао в света. Категорията чай във Великобритания струва 561.3 милиона британски лири, което не е изненадващо, като се има предвид любовта на нацията към горещата напитка.

В Германия се консумират 129 милиона чаши чай всеки ден, а в Холандия 71% от потребителите пият чай поне веднъж седмично. Безглутеновата храна за брашно във Великобритания нарасна с 19.9% през 2019 г. в сравнение с предходната година, а в Германия пазарът струва £ 174 млн. Доставчиците на карибски храни ще получат шанса да покажат своите уникални хранителни продукти на европейските купувачи на първото виртуално изложение на Caribbean Export: Абсолютно Карибите - отключване на потенциала за печалба на Карибите на 17 и 18 ноември. За повече информация за събитието и за регистрация, кликнете тук. 

реклама

Споделете тази статия:

EU Reporter публикува статии от различни външни източници, които изразяват широк спектър от гледни точки. Позициите, заети в тези статии, не са непременно тези на EU Reporter.

Тенденции