Свържете се с нас

Диета

Храни: Комисията изготвя доклад за започване на дебат относно задължителното етикетиране за произход на месо, използвано като съставка

ДЯЛ:

Публикуван

on

Ние използваме вашата регистрация, за да предоставяме съдържание по начини, по които сте се съгласили, и за да подобрим разбирането ни за вас. Можете да се отпишете по всяко време.

Доклад за възможността за разширяване на задължителното етикетиране за произход за цялото месо, използвано като съставка, беше публикуван днес от Комисията. Въз основа на външно проучване, завършено през юли 2013, този доклад претегля необходимостта от информиране на потребителите, осъществимостта от въвеждане на задължително етикетиране на произхода и предоставя анализ на разходите и ползите, включително въздействието върху единния пазар и международната търговия.

Въз основа на тези дискусии Комисията ще разгледа каква, ако има такава, следваща следваща стъпка. Това може да включва, ако е подходящо, внасяне на законодателно предложение за регулиране на произхода на месото, използвано като съставка в храните.

Основни констатации

реклама

Докладът оценява три сценария: 1) поддържа етикетиране на произхода на доброволна основа (което поддържа статуквото); 2) въвежда задължително етикетиране въз основа на а) ЕС / извън ЕС или б) специфична за ЕС трета страна (напр. Бразилия) и; 3) въвежда задължително етикетиране, указващо конкретната държава-членка или конкретната трета страна.

Основните констатации показват, че:

  • Интересът на потребителите към етикетирането на произхода на месо, използвано като съставка, изглежда значително силен (90% от потребителите).
  • Съществува значителна разлика между държавите-членки по отношение на предпочитанията на потребителите и разбирането на информацията за произхода, както и в нивата на мотивация и причините, които желаят да имат такава информация.
  • Потребителският интерес към етикетирането на произхода се нарежда след цената и качеството по отношение на най-важните фактори, влияещи върху избора на потребителите. Силният интерес на потребителите към етикетирането на произхода не се отразява в желанието на потребителя да плати допълнителните разходи, които биха възникнали при предоставянето на тази информация. При повишаване на цените под 10%, желанието на потребителите да плащат спада с 60-80%.

Следващи стъпки

реклама

Въз основа на дискусиите с държавите-членки и Европейския парламент Комисията ще разгледа какви, ако има такива, следва да бъдат предприети следващите стъпки.

История

Външното проучване, което е в основата на днешния доклад на Комисията, се основава на широки консултации със заинтересовани страни, включително потребителски и промишлени организации, потребители, както и национални компетентни органи в държавите-членки на ЕС.

доклад

Диета

Евродепутатите призовават за хранителна стратегия на ЕС за насърчаване на диети, богати на растения

Публикуван

on

Две мощни комисии на Европейския парламент призоваха Европейската комисия да насърчава здравословната диета, богата на растения, като част от устойчива хранителна стратегия на ЕС. НПО Състрадание в световното земеделие ЕС приветства този призив, тъй като са необходими амбициозни мерки за подобряване на нашите хранителни системи в полза на хората, животните и планетата.

Комитетът по околна среда, обществено здраве и безопасност на храните и Комитетът по земеделие и развитие на селските райони приеха обща позиция относно политиката на Европейската комисия в областта на храните, Стратегия на фермата до вилицата за „справедлива, здравословна и екологична хранителна система".

„Необходима е„ промяна в моделите на потребление в рамките на цялото население “, като например„ повишена консумация на […] храни на растителна основа “, подчертаха двата комитета, като подчертаха необходимостта от справяне с„ свръхконсумацията на месо “и други нездравословни продукти за полза за нашето здраве, околната среда и хуманното отношение към животните (параграф 20).

реклама

Всъщност 20 месни и млечни фирми отделят повече парникови газове от Германия, Великобритания или Франция, както беше подчертано по -рано тази седмица от нов доклад от Heinrich Böll Stiftung, Friends of the Earth Europe и Bund für Umwelt und Naturschutz. Учените подчертават, че спешните действия за насърчаване на диети, богати на растения, са от съществено значение за гарантиране на планетарното и човешкото здраве. Това също ще помогне за намаляване на огромния брой животни, използвани в земеделието, поради настоящата интензивна селскостопанска система.

Докладът, който ще бъде гласуван от пълния парламент по -късно през годината, също призовава Комисията да представи законодателство, което постепенно да прекрати използването на клетки за отглеждани животни (параграф 5 а). Това отеква призива на успелите "Край на възрастта на клетката" Европейска гражданска инициатива, събрала 1.4 милиона проверени подписи от хора във всички държави -членки на ЕС, както и една по -ранна резолюция от Европейския парламент по въпроса и а задължение от Европейската комисия, за да превърне този призив в реалност.

Докладът също така подчертава необходимостта от по -високи стандарти за рибите. Той призовава Комисията и държавите -членки да подобрят хуманното отношение към рибите, по -специално като подкрепят по -добри „методи за улавяне, разтоварване, транспортиране и клане на риба и морски безгръбначни“ (параграф 10).

реклама

Ръководителят на състраданието в ЕС за световно земеделие Олга Кикоу каза: „Приветствам силно призива на тези два важни комитета за необходимостта от преминаване към по-богата на растения диета, както и за подобряване на хуманното отношение към животните. Разбира се, има място за подобряване на изискванията на евродепутатите, тъй като са необходими по -големи амбиции. Въпреки това евродепутатите и Европейската комисия вече търсят решения в правилната посока. Ще бъдем бдителни, за да гарантираме, че последващите действия са смели и навременни. Семената за по -добро бъдеще вече са налице - сега е въпрос да се гарантира, че те ще се осъществят. "

Стратегията от фермата до вилица за справедлива, здравословна и екологично чиста хранителна система е централен стълб на Европейската зелена сделка, която определя как да се направи Европа неутрална по отношение на въглерода до 2050 г. Стратегията се стреми да ускори прехода към устойчива храна система, която би донесла екологични, здравни, социални и икономически ползи. Признавайки, че по -доброто хуманно отношение към животните подобрява здравето на животните и качеството на храната, Комисията се ангажира в стратегията да преразгледа основната част от законодателството на ЕС за хуманно отношение към животните с крайна цел да осигури по -високо ниво на хуманно отношение към животните.

За в над 50 години, Състрадание в Световно земеделие е водила кампания за хуманно отношение към селскостопанските животни и устойчива храна и земеделие. С над един милион привърженици имаме представители в 11 европейски страни, САЩ, Китай и Южна Африка.

Могат да се намерят снимки и видеоклипове на отглеждани животни тук.

Още

коронавирус

Тъй като # COVID-19 движи действията срещу затлъстяването, биха ли могли "данъците върху содата" да работят за храна?

Публикуван

on

И в двете UK и Франция, редица парламентаристи настояват за нови данъци върху определени хранителни продукти, изграждайки на примера на съществуващите данъци на сода, които начисляват такси за напитки с високо съдържание на захар. Привържениците на политиките искат правителствата да използват своето влияние върху ценообразуването и да адресират разширяващите се линии на талията на европейците чрез своите портфейли.

В действителност в целия ЕС експертите по храните и служителите в общественото здравеопазване търсят нови начини за насърчаване на по-здравословни хранителни навици, включително въвеждане на ограничения за реклама на нежелана храна и субсидии за плодове и зеленчуци. Общественото мнение изглежда е в полза на интервенционалния подход: 71% от британците подкрепа субсидирането на здравословни храни и почти половината (45%) са за данъчното облагане на нездравословните. Подобни тенденции са наблюдавани в цяла Европа.

Докато тези идеи изглеждат на повърхността, за да имат прям логичен смисъл, те носят със себе си далеч по-трънен набор от въпроси. Как европейските правителства всъщност ще определят кои храни са здравословни и кои са нездравословни? Кои продукти ще облагат с данъци и кои ще субсидират?

Справяне със затлъстяването с главата напред

Малко е изненада, че британското правителство сега набира планове за справяне с епидемията от затлъстяване. През 2015г. 57% от населението на Обединеното кралство е с наднормено тегло, със Световната здравна организация предсказване този процент ще достигне 69% до 2030 г .; един в 10 Британските деца са затлъстели, преди дори да започнат своето образование. Пандемията на коронавирус допълнително подчерта опасностите от нездравословното хранене. 8% от британските страдащи от COVID са боледуващо затлъстели, въпреки че едва 2.9% от населението попада в тази категория на теглото.

Самият премиер има личен опит с опасностите от тази конкретна коморбидност. Борис Джонсън беше допуснати за интензивна грижа със симптоми на коронавирус по-рано тази година и докато той останки клинично затлъстели, отношението му към справяне с проблема очевидно се е променило. В допълнение на хвърляйки 14 паунда, Джонсън е извършил около промяна на възгледите си относно законодателството в областта на храните, след като преди това презапис налози върху нездравословни продукти „данъци от грях“, които са били симптоматични за „пълзяща бавачка".

Джонсън сега се застъпва за по-строго регулиране на маркетинга на нездравословната храна и по-ясен брой на калориите за артикулите в менюто на ресторанта, докато кампаниите настоявайте го да помислим за субсидиране на по-здравословни варианти. Доклад от нестопанска кампания Demos установи, че почти 20 милиона души във Великобритания не могат да си позволят да се хранят с по-здравословни продукти, докато скорошни проучвания посочва, че субсидирането на по-здравословни хранителни продукти ще бъде по-ефективно в борбата със затлъстяването, отколкото облагането на нездравословните.

Изглежда, че Франция следва подобен начин на действие. A сенаторски доклад освободен в края на май получи одобрение между страните и може да бъде закрепен във френското законодателство в близко бъдеще. Наред с подробния анализ на влошаващите се диети във Франция, докладът съдържа 20 конкретни предложения за решаване на кризата. Едно от тези предложения включва данъчното облагане на нездравословните хранителни продукти, които авторите на изследването посочват, че трябва да бъдат определени в съответствие с етикетиращата Nutri-Score френска система за етикетиране (FOP) - един от кандидатите, които понастоящем се разглеждат от Европейската комисия за използване в рамките на европейската Съюз.

Битката на етикетите на FOP

Докато наскоро разкритата стратегия на Farm 2 Fork (F2F) определя процес за приемане на единна система за FOP в целия ЕС, Комисията засега се въздържа да одобри нито един кандидат. Дебатът около етикетите може да има драстично въздействие върху начина, по който отделните държави-членки отговарят на тези ключови въпроси, не на последно място, защото поставя в фокус сложността на определянето на това, което представлява балансирана диета.

Системата Nutri-Score FOP работи с цветово кодирана плъзгаща скала, като храните, за които се смята, че имат най-висока хранителна стойност, класифицирани като „A” и засенчени тъмнозелени, докато тези с най-бедно съдържание получават сертификат „E” и са маркирани червено. Привържениците твърдят, че Nutri-Score бързо и ясно демонстрира хранителни данни на клиентите и им помага да вземат информирани решения. Системата вече е приета на доброволна основа от страни, включително Белгия, Люксембург и, разбира се, Франция.

Системата обаче има множество възпрепятстващи фактори. Най-гласови сред тях е Италия, която твърди, че много от хранителните продукти, подписани от страната (включително известните й зехтини и сушени меса) са санкционирани от Nutri-Score, въпреки че традиционната средиземноморска диета в страната е призната за една от най-здравословните в Светът.

Като алтернатива Италия предложи собствен етикет FOP Nutrinform, който не категоризира храните като „добри“ или „лоши“, а по-скоро представя хранителна информация под формата на инфографика за зареждане на батерията. Нутриформ беше одобрен от Европейската комисия (ЕК) за търговска употреба само този месец, докато министрите на земеделието от други южни страни от ЕС, включително Румъния и Гърция, се изказаха в полза на италианската позиция.

Изглежда, че самата Франция е забелязала потенциалните последствия от Nutri-Score, когато става дума за най-важните кулинарни продукти на страната - и по-специално нейните сирена. По собствено признание на френското правителство, алгоритъмът Nutri-Score за изчисляване на оценките е „адаптиран”Що се отнася до продукти като сирене и масло, за да не се намали привлекателността на френските млечни продукти.

Това специално третиране не е удовлетворило всички френски критици на Нутри-Скоре с цифри като френския сенатор Жан Бизе, предупреждаващ за потенциал „отрицателни ефекти”На млечния сектор. Ефективността на Nutri-Score в реалния свят за повлияване на решенията на потребителите също беше поставена под въпрос с изследователи намиране етикетът FOP само подобри "хранителните качества" на потребителите, закупени в крайна сметка с 2.5%.

Горещият характер на този дебат помага да се обясни защо е Комисията борейки се за стандартизация Етикетиране на FOP в рамките на европейските рафтове. Той също така отразява дълбоките нива на несъгласие относно това какво представлява балансирана, здравословна диета, както между, така и в рамките на отделните държави-членки на ЕС. Преди законодателите или регулаторите в Лондон, Париж или други европейски столици да вземат конкретни политически решения относно данъчното облагане или субсидиране на определени храни, те ще трябва да намерят задоволителни отговори на въпросите, които неизменно обграждат избраните от тях критерии.

Още

Диета

#FishMicronutrients „се промъква през ръцете“ на недохранени хора

Публикуван

on

Милиони хора страдат от недохранване, въпреки че някои от най-хранителните видове риба в света са уловени в близост до домовете си, според ново изследване, публикувано в Природата.

Децата в много тропически крайбрежни райони са особено уязвими и биха могли да забележат значителни здравословни подобрения, ако само част от уловената наблизо риба бъде отклонена към диетата им.

Освен омега-3 мастни киселини, рибата също е източник на важни микроелементи, например желязо, цинк и калций. И все пак повече от 2 милиарда души по света страдат от недостиг на микроелементи, които са свързани с майчината смъртност, задържания растеж и прееклампсията. За някои страни в Африка се смята, че такива недостатъци намаляват БВП с до 11%.

Това ново проучване предполага, че достатъчно количество хранителни вещества се извличат от океаните, за да се намали съществено недохранването и в момент, когато светът е помолен да помисли по-внимателно къде и как произвеждаме храната си, риболовът повече може да не е отговорът.

Водещият автор професор Кристина Хикс от Центъра за околна среда на университета Ланкастър каза: „Почти половината от световното население живее на 100 км от брега. Половината от тези страни имат умерен до тежък риск от дефицит; все пак, нашето изследване показва, че хранителните вещества, които понастоящем се ловят от водите им, надвишават хранителните изисквания за всички под петгодишна възраст в техния крайбрежен пояс. Ако този улов беше по-достъпен на местно ниво, те биха могли да окажат огромно влияние върху глобалната продоволствена сигурност и да се борят с болести, свързани с недохранването, при милиони хора. "

Воденият от университета Ланкастър изследователски екип събра данни за концентрацията на седем хранителни вещества в повече от 350 видове морски риби и разработи статистически модел за прогнозиране на колко хранене съдържа даден вид риба въз основа на диетата им, температурата на морската вода и разход на енергия.

Това прогнозно моделиране, водено от Аарон Макнийл от Университета в Далхузи, позволи на изследователите да предскажат точно вероятния хранителен състав на хиляди видове риби, които никога преди не са били анализирани хранително.

Използвайки текущите данни за разтоварване на риба, те използваха този модел за количествено определяне на глобалното разпределение на хранителните вещества, налични от съществуващия морски риболов. След това тази информация беше сравнена с разпространението на недостига на хранителни вещества в целия свят.

Резултатите от тях показват, че важните хранителни вещества са лесно достъпни в рибата, която вече е уловена, но те не достигат до много местни популации, които често са най-нуждаещи се.

Например количеството риба, което понастоящем е уловено край западноафриканското крайбрежие - където хората страдат от високи нива на недостиг на цинк, желязо и витамин А - е било достатъчно, за да отговори на хранителните нужди на хората, живеещи на 100 км от морето.

Части от Азия, Тихия океан и Карибите са само някои от другите крайбрежни региони, които показват подобен модел на високо недохранване, въпреки достатъчно хранителни хранителни вещества в местния улов.

Изследователите казват, че сложната картина на международния и незаконния риболов, търговията с морски дарове - заедно с културните практики и норми - стоят между недохранените хора и повече от адекватните хранителни вещества за риба, уловени на прага им.

Д-р Андрю Торн-Лиман, диетолог и съавтор от училището за обществено здраве Джонс Хопкинс Блумбърг каза: „Рибата се смята от много за протеин, но нашите открития показват, че всъщност е важен източник на много витамини, минерали и мастни киселини които често виждаме липсват в диетите на бедното население по целия свят. Време е, че създателите на политики за продоволствена сигурност признават, че богатата на хранителни вещества храна плува право под носа им и помислят какво могат да се направят, за да се увеличи достъпът до риба от тези популации.

Д-р Филипа Коен от WorldFish каза: „Нашите изследвания ясно показват, че начинът на разпределение на рибите трябва да бъде внимателно разгледан. Понастоящем много от световните риболовни дейности успяват да получат най-много приходи, често чрез насочване на усилията си към улов на най-скъпите видове и разтоварване на риба с разтоварване към устията на богатите в градовете или хранене на домашни любимци и добитък в по-богатите страни. Той се изплъзва през ръцете на дребни рибари и недохранени хора. Трябва да намерим начин да поставим човешкото хранене в основата на политиките в областта на рибарството. "

Изследването подчертава необходимостта от рибни политики, които са насочени към подобряване на храненето, а не просто върху увеличаване на количествата произведена храна или приходите, генерирани от износа на риба.

Доцент Аарон Макнайл от Института за океански граници към университета в Далуси каза: „Тъй като търсенето на океански ресурси се увеличи до предела на това, което може да се добива устойчиво, проекти като тази показват, че има възможности за риболов в стратегически план за справяне с основните предизвикателства за човешкото здраве и благополучие.

„Това глобално изследване показва как интердисциплинарната морска наука може да се използва за директно адресиране на заплахите за човешкото здраве на местно ниво. Възможността на местните хора да решават местни проблеми, използвайки местни ресурси, е огромна и не бихме могли да го направим без толкова разнообразен екип от изследователи, които да работят заедно. "

Докладът „Използване на глобалния риболов за справяне с недостига на микроелементи“ е публикуван в природа (3rd Октомври 2019) ще бъде достъпна тук

Повече информация.

Изследването е финансирано от Европейския изследователски съвет (ERC), Австралийския изследователски съвет (ARC), Изследователската стипендия на Университета на Кралското общество (URF), Съветът за природни науки и инженерни изследвания на Канада (NSERC), Австралийския център за международно земеделие Research (ACIAR) и Американската агенция за международно развитие (USAID). Работата е предприета като част от изследователската програма на CGIAR (CRP) за рибно-хранителни системи (FISH), водена от WorldFish, подкрепена от участници в доверителния фонд на CGIAR.

Още
реклама
реклама
реклама

Тенденции