Свържете се с нас

3драве

Как Nutri-Score се проваля на теста за здравни претенции на EFSA

ДЯЛ:

Публикуван

on

Ние използваме вашата регистрация, за да предоставяме съдържание по начини, по които сте се съгласили, и за да подобрим разбирането ни за вас. Можете да се отпишете по всяко време.

В ЕС всички здравни претенции върху храните трябва да бъдат подкрепени с твърди научни доказателства. Основната цел на инициативата на ЕС за въвеждане на общоевропейски хранителен етикет на лицевата страна на опаковката (FOPL) е да стимулира потребителите да правят по-здравословен избор на храна. Nutri-Score е кандидат за етикет на лицевата страна на опаковката на ЕС - пишат д-р Щефан Петерс и проф. д-р Ханс Верхаген.

Очаква се Европейската комисия да вземе решение тази есен, но доказателствата подкрепят условното здравно твърдение, че „Nutri-Score като система за етикетиране на предната част на опаковката води до увеличено закупуване на по-здравословни храни от потребителите. е в най-добрия случай недостатъчно.

Ние твърдим, че заявените ползи за общественото здраве от Nutri-Score трябва да бъдат научно обосновани. Това би изисквало алгоритъмът да бъде доказано като научно надежден и неговата ефикасност върху потребителите да бъде научно доказана.

Основата на всички FOPL са профилите на хранителните вещества. Системите за профилиране на хранителните вещества (NPSs) са начин за подпомагане на предаването на здравословните характеристики на храните. Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) публикува научни съвети за определяне на профили на хранителните вещества, но не е предложил система за профилиране на хранителните вещества, оставяйки тази задача на Европейската комисия. Логото за профилиране на хранителни вещества или FOPL е по същество комбинация от претенция за хранителни вещества и здравна претенция. Претенциите за хранителни вещества се отнасят до това какво „съдържа“ дадена храна по отношение на съдържанието; здравните претенции се отнасят до това, което храната „прави“, като например намаляване на риска от заболяване. Здравните претенции върху храните трябва да бъдат научно обосновани (съгласно Регламент ЕС 1924/2006).

Що се отнася до здравните претенции, EFSA е агенцията, която отговаря за оценката на здравните претенции в ЕС и предоставя научни съвети на Комисията. Когато оценява научната обосновка за здравни претенции, EFSA разглежда три въпроса: Дали храната или съставката са добре дефинирани и характеризирани? Твърденият ефект „полезен ли е за човешкото здраве“? Достатъчно научно обоснована ли е причинно-следствената връзка? И трите изисквания трябва да бъдат изпълнени, преди дадена здравна претенция да се счита за достатъчно обоснована от EFSA и след това да бъде разрешена от Европейската комисия.

Нашето изследване, публикувано в рецензираното списание Foods [1] на 12 август, разглежда потенциална здравна претенция за Nutri-Score според критериите на EFSA, прилагайки тези три въпроса.

Първо, алгоритъмът, който изчислява Nutri-Score на храните, е адаптиран от системата за профилиране на хранителни вещества (FSA-NPS) на Агенцията за хранителни стандарти на Обединеното кралство. Вярваме, че описанието на алгоритъма Nutri-Score е ясно и достатъчно дефинирано.

реклама

Второ, вярваме, че има потенциал да разглеждаме Nutri-Score като „полезен за човешкото здраве“ поради теоретично постижимия ефект от FSA-NPS. Като цяло, консумирането на храни с по-високи FSA-NPS резултати е по-нездравословно. Тези храни са свързани с повишен риск от смъртност от рак, сърдечно-съдови, стомашно-чревни и респираторни заболявания. Храни с нисък клас Nutri-Score (оранжево D / червено E) са свързани с по-висок риск от смъртност и заболеваемост. Тогава може да се заключи, че Nutri-Score е потенциално полезен за човешкото здраве, тъй като по-доброто придържане към FSA-NPS резултата е свързано с намален риск.

Тъй като здравните ефекти на Nutri-Score са потенциални и теоретични, те могат да бъдат постигнати само ако потребителите наистина променят покупките си по такъв начин, че да може да се наблюдава подобрение на FSA-NPS. И накрая, за да оценим ефекта на Nutri-Score върху потребителските покупки, прегледахме научни изследвания, публикувани в Pubmed по темата за Nutri-Score. Открихме само осем проучвания, които изследват ефектите на Nutri-Score върху реалните покупки на храна. От осемте само три оцениха ефектите на Nutri-Score в реална среда, а именно университетско кафене, реален магазин за хранителни стоки или експеримент в големи вериги супермаркети. Другите пет проучвания са проведени чрез онлайн инструменти.

Липсват доказателства за Nutri-Score в супермаркет в реалния живот и за пълна хранителна кошница в супермаркет. Няма доказателства, които да демонстрират, че теоретичният здравен ефект може да бъде постигнат в реални житейски ситуации. Само едно теренно проучване в реален супермаркет, проведено за четири продуктови групи (прясно приготвени ястия, сладкиши, хляб и консервирани / готови ястия) показа малък ефект на Nutri-Score върху покупките в супермаркета и произтичащия FSA-NPS, от 2.5 на сто. Нито едно проучване не е открило ефект на Nutri-Score върху FSA-NPS за пълна кошница за пазаруване в супермаркета.

С ограничени и противоречиви доказателства за причинно-следствената връзка - ако следваме подхода на EFSA за обосноваване на здравни претенции - Nutri-Score липсва съществена част от научните доказателства, необходими в подкрепа на потенциалното твърдение, че има положителен ефект върху здравословното състояние на потребителската кошница в супермаркета в реалния живот.

Преди ЕК да вземе решение за въвеждане на доказано неефективен етикет, въздействието на пълноцветния Nutri-Score FOPL трябва да бъде тествано върху реални покупки в супермаркети. И при липса на научно доказателство, ЕС ще бъде разумно да отложи всяко преждевременно решение.

[1] https://www.mdpi.com/2304-8158/11/16/2426/htm

Споделете тази статия:

EU Reporter публикува статии от различни външни източници, които изразяват широк спектър от гледни точки. Позициите, заети в тези статии, не са непременно тези на EU Reporter.
ИкономикаПреди 1 дни

Доставките на торове за най-бедните страни са замразени, руските частни компании поемат инициативата

РусияПреди 2 дни

Украинските сили пробиха руските линии в голямо южно настъпление

РусияПреди 5 дни

След ядрената заплаха от Русия, какво следва?

ИзраелПреди 2 дни

Израелският премиер Лапид се обръща към Съвета за асоцииране ЕС-Израел: „Израел иска мир, който ще доведе до сигурност, а не мир, който ще дестабилизира Близкия изток“

УкрайнаПреди 5 дни

Украински парламентаристи се обръщат към Европейския съюз с искане за санкции срещу газовия олигарх на Путин Макаров.

ИспанияПреди 3 дни

Как тъмната политика унищожи европейска банка

АзербайджанПреди 3 дни

Заплахата от противопехотни мини в освободените азербайджански земи не намалява

УзбекистанПреди 3 дни

Узбекският частен сектор подкрепя принципите на ООН за устойчиво развитие и ESG

Русия25 преди

Размишлявайки върху бунта, Путин казва, че държавата трябва да бъде силна

Европейски алианс за персонализираната медицина38 преди

Към по-добри фармацевтични доставки в Европа - Кой решава бъдещето?

Без категорияПреди 1 часа

Голям въпрос на първата среща на върха на новия европейски клуб: За какво е?

ГърцияПреди 2 часа

Гърция спаси 30 мигранти, след като лодка потъна край остров Китира

АрменияПреди 3 часа

Изявление след четиристранна среща между президента Алиев, министър-председателя Пашинян, президента Макрон и президента Мишел, 6 октомври 2022 г.

РусияПреди 3 часа

Русия иска тайно гласуване в ООН относно хода за осъждане на „анексирането“ на региони на Украйна

ПакистанПреди 4 часа

Британците доставят помощ на Украйна през Пакистан

ИранПреди 15 часа

Евродепутатите очертават подкрепа за иранската съпротива и иранските протестиращи, на които Западът е „задължен“

ИзкуствоПреди 2 месеца

Knokke Art Fair 2022

БелгияПреди 2 месеца

Неизвестен войник от Ватерло, изваден на бял свят от военни ветерани

ТибетПреди 3 месеца

Андре Лакроа: ITAS и състоянието на тибетологията

АзербайджанПреди 5 месеца

Илхам Алиев, първата дама Мехрибан Алиева присъстваха на откриването на 5-ия международен фолклорен фестивал „Харибулбюл“

УкрайнаПреди 5 месеца

Безопасна вода тече в два украински града Покровск и Николаев

БангладешПреди 6 месеца

Откритостта и честността печелят похвала от евродепутатите, докато Бангладеш се бори с детския труд и безопасността на работното място

ПолитикаПреди 6 месеца

„Страхувам се, че през следващия ден войната ще се засили:“ Борел обещава да подкрепя украинците на фона на руската война

Заобикаляща средаПреди 6 месеца

Комисията предлага по-справедливи и зелени потребителски практики

Тенденции