Нов доклад хвърля светлина върху „скандала“ с разхищението на храна

Според нов доклад на Compassion in World Farming, всяка година биха могли да се изхранват допълнително два милиарда души, а земя с размерите на Мексико би била освободена за отглеждане на храна за хората, ако прекратим храненето на животни, отглеждани във ферми, със зърно.

Докладът твърди, че скоро след Световния ден на храната в ЕС фабричното земеделие разхищава над два пъти повече храна от количеството, което се разхищава в конвенционалния смисъл, например чрез изхвърляне от домакинствата и хранителните предприятия.

В него се казва, че храненето на животни с годни за консумация от човека зърнени храни за производство на месо или млечни продукти е неефективен начин за производство на храна – например, за всеки 100 калории от годни за консумация от човека зърнени храни, хранени на животни, се произвеждат само 3-25 калории месо.

В доклада се казва: „Ако намалим тази неефективност, като преминем към регенеративно земеделие, като животните се хранят с продукти, които хората не могат да консумират – като пасища, странични продукти и правилно третирани неизбежни хранителни отпадъци/остатъци – глобалната продоволствена сигурност ще се подобри значително.“

В доклада се казва, че:  

· в световен мащаб колосалните 766 милиона тона зърно се използват неефективно, като се хранят с животни, отглеждани във ферми – повече храна, отколкото се разхищава от домакинствата (631 милиона тона), хранителните услуги (290 милиона тона) или търговията на дребно (131 милиона тона);

· почти 15 милиона хектара обработваема земя биха могли да бъдат освободени за отглеждане на храна за хората в ЕС, ако се прекрати използването на зърно за хранене на животни, отглеждани във ферми, а в САЩ биха били освободени над 7 милиона хектара земя;

· докато 59 милиона тона храна се изхвърлят всяка година в ЕС, почти 125 милиона тона зърно се разхищават, като се използват за храна на животни – достатъчно, за да се изхранят допълнително 247 милиона души годишно;

· още повече се хаби в САЩ, където 66 милиона тона храна се изхвърлят, докато 160 милиона тона зърно се разхищават като храна за животни – достатъчно, за да се изхранят почти 288 милиона допълнителни души.

Тревожно е, че проучването показва също, че до 2040 г. ще е необходимо да се произвежда около двойно повече зърно, използвано в момента, за изхранване на животни, отглеждани във ферми, ако продължим по обичайния начин.

Питър Стивънсън, главен политически съветник в Compassion in World Farming, заяви: „Просто е скандално, че докато стотици милиони хора гладуват и сме изправени пред тройна планетарна криза, ние позволяваме стотици милиони тонове храна да се разхищават всяка година, като се хранят с животни, отглеждани във ферми.“

„Освен че е най-голямата форма на жестокост към животните в света, подхранваща изменението на климата и убиваща природата, фабричното земеделие разхищава храна в колосален мащаб, подкопавайки световната продоволствена сигурност.“

„Правителствата по целия свят трябва да спрат да подкрепят разточителните фабрични земеделия, базирани на зърно, с публични средства чрез субсидии и да приемат справедливи политики, които дават приоритет на храната пред фуражите. Ако хранехме директно хората с култури, годни за консумация от човека, вместо животни, използвани за производство на месо или млечни продукти, бихме могли да изхранваме изумителните 2 милиарда допълнителни души всяка година.“

Ръководителят на ЕС в Compassion in World Farming Винчиан Пателу заяви: „Докато политиците на ЕС оформят следващата Обща селскостопанска политика (ОСП), този доклад показва, че даването на приоритет на производството на храни пред фуражи е от първостепенно значение за ефективното използване на природните ни ресурси и за гарантиране на устойчивостта на нашите хранителни системи.“

Споделете тази статия: