Наградите отбелязват азиатския принос към световната кухня

Заведенията за хранене, които се стремят да повишат стандарта на британско-азиатската кухня, скоро ще бъдат отличени на едно от водещите събития за награждаване във Великобритания.

Наградите целят да отбележат специални истории, както и да почетат всеотдайността и ангажираността на онези, които са разпространили любовта си към азиатските вкусове чрез страстта си да направят културата мейнстрийм.

Наградите за азиатска храна и ресторантьорство (AFRA) също имат нещо свое, което да отпразнуват през 2025 г.: своята десета годишнина.

Годишното състезание, считано за най-голямото събитие в азиатския кулинарен календар, дава възможност на любителите на подправки, публиката и професионалистите в цяла Великобритания, да номинират любимите си ресторанти, заведения за бързо хранене, хранителни марки и хотелиерски бизнеси.

„Приветстваме номинации от всеки град, населено място и район“, каза екипът на AFRA. „Нашата мисия е да отличим всички заслужаващи марки и бизнеси, които продължават да повишават стандарта на британско-азиатската кухня.“

Въпреки проблемите, пред които са изправени някои части от сектора, хранително-вкусовата промишленост продължава да бъде един от най-стабилните и бързо развиващи се сектори във Великобритания, а победителите, които ще бъдат обявени на гала вечеря, са посветени на признаването на високи постижения в азиатския сектор на храните и хотелиерството. 

Главният изпълнителен директор на AFRA, Атул Хак, заяви пред този сайт, че наградите са и възможност да се признае „значителната“ роля, която играе британско-азиатската хранително-вкусова промишленост и хотелиерство.

Хак каза пред този сайт, че част от сектора на хотелиерството и ресторантьорството „играе важна роля в икономиката на Обединеното кралство и допринася значително за културния и икономически растеж на страната“.

Той добави: „Тези награди са за отбелязване на този принос и за подчертаване на хората и марките, които движат напред британската хранителна индустрия.“

Председател на журито за 2025 г. е Джордж Шоу, редактор на The Good Curry Guide и влиятелна фигура в хотелиерството и ресторантьорството. 

„Във време на нарастващо социално напрежение, подхранвано от популистки десни движения за техния собствен скрит дневен ред, никога не е имало по-важен момент да отбележим приноса на азиатската храна и ресторанти за британския живот“, каза Шоу.

Той добавя: „Азиатците в сектора на хотелиерството и ресторантьорството са лъч светлина, показващ обогатяването, което мултикултурализмът предлага, и социалното сближаване, на което се радват повечето хора в нашите градове в цялата страна.“

Наградите обхващат пълната гама от азиатски и ориенталски кухни: индийска, пакистанска, бангладешка, бирманска, китайска, филипинска, индонезийска, японска, корейска, малайзийска, близкоизточна, сингапурска, шриланкийска, тайландска, турска и виетнамска.

Тазгодишното престижно събитие, водено от звездата на Боливуд и радиоводеща Анушка Арора, ще се проведе на 2 декември в емблематичния хотел Dilly в Лондон.

През годините AFRA се превърна в ключова платформа за признаване на иновациите, качеството и успеха в една от най-динамичните индустрии на Великобритания, като насочи вниманието към личностите и бизнеса, които помагат за оформянето на кулинарния пейзаж на страната.

Наградите се организират от Samara Events и са подкрепени от Taste Asia, Madhu's, Cobra Beer, Sunrise Radio, Punjab TV, Brit Punjabi, Do Care и PayTap.

· Номинациите трябва да бъдат изпратени на: [имейл защитен] или посетете www.samarap.org

Споделете тази статия: