Органичните фермери призовават за справедливи цени и признаване на доставката на обществени блага

Тъй като хиляди органични фермери се присъединиха към протести в цяла Европа, движението за органични храни и земеделие призовава за справедливи цени както за потребителите, така и за фермерите, които възприемат по-екологични практики, но предупреждава, че основателните опасения относно несправедливите цени и конкуренцията не трябва да се насочват погрешно срещу опазването на здравето и природата.

„Фермерите, които участват в агроекологичния преход, не са правилно възнаградени нито от пазара, нито от ОСП“, обяснява Ян Плаге, президент на IFOAM Organics Europe. „Биологичните фермери също страдат от ниски цени и нелоялна конкуренция с по-малко амбициозни стандарти, въпреки че осигуряват много ползи за околната среда и обществото. Много органични фермери рискуват да изоставят органичното сертифициране без по-добра подкрепа от търговците на дребно и политиците.“

„Но основателните опасения за несправедливи цени и конкуренция не трябва да се насочват погрешно срещу опазването на здравето и природата. Зелената сделка и стратегията „От фермата до вилицата“ са критични политики и не могат да бъдат обвинявани като причина за трудностите на фермерите, тъй като повечето законови предложения, свързани със селското стопанство, са блокирани, отхвърлени или смекчени и досега не са имали никакво въздействие върху фермерите. ” Защитата на природата не е насочена срещу фермерите, по-скоро други участници в доставките на храни трябва да споделят екологичните отговорности, вместо да натоварват фермерите. Преходът към устойчиви хранителни системи не може да лежи единствено на плещите на органичните фермери и потребителите, готови да плащат повече за методи за производство на храни, които запазват климата и биоразнообразието.

Цените, плащани на органичните фермери, са намалели през последните две години в няколко страни и понякога са равни на цените, плащани на конвенционалните фермери, но въпреки това търговците на дребно продължават да продават биологични продукти на висока цена, което води до по-високи маржове на печалба, докато органичните фермери страдат.

„Земеделските производители се нуждаят от справедливи цени, които отразяват производствените им разходи, и това е още по-вярно за фермерите, които поемат риска да се ангажират с по-устойчиви земеделски практики като биологично земеделие.“ 

Споделете тази статия: