Научните изследвания в ЕС превръща хранителни отпадъци във фуражите

Световното търсене на храни се очаква да нарасне с 70% от 2050, а рязко нарастване на използването на биомаса също ще окаже натиск върху селското стопанство. Хранене на света, без да вредят на околната среда е в центъра на World Food Day 2014 (16 октомври) - и целта на няколко финансирани от ЕС научноизследователски проекти.

ЕС ще инвестира повече от 4 милиарда € в научни изследвания и иновации за европейска биоикономика, който прави най-много от нашите възобновяеми биологични ресурси. Селското стопанство е ключов компонент, осигуряване на производството на храни, осигуряване на устойчиво управление на природните ресурси, както и подкрепа на развитието на селските райони.

ЕС е източник на 18% от световния износ на хранителни, струва 76 милиарда €. Но в ЕС и на други места, селскостопански отпадъци държи фермери назад и струва на данъкоплатците пари - между € 55 и € 99 на тон.

Включване на селскостопански отпадъци за животинска храна - решението предпочитан от финансираните от ЕС изследвания проект NOSHAN - ще открие нови възможности за фермерите като същевременно се намаляват зависимостта на Европа от вноса на фураж. Това би, от своя страна, създаване на нови зелени работни места в областта на събирането на отпадъци, пречиствателни станции и производство на фуражите. Концепцията ще бъде особено добре дошли в селските райони, където растежът е по-малко интензивно, отколкото в градските райони, и където фуражната промишленост е мощен икономически двигател.

"Една трета от храните, произведени за консумация от човека, се губи или губи в световен мащаб - общо 1.3 милиарда тона годишно - и хранително-вкусовата промишленост произвежда голямо количество на тези отпадъци", Обясни NOSHAN научен координатор Montse Jorba на Технологичен център LEITAT в Испания. "Плодове и зеленчуци имат най-висок процент загуба на всякаква храна. Това се равнява на основен прахосване на ресурси, включително вода, земя, енергия, труд и капитал"

Проектът NOSHAN ще се превърне хранителни отпадъци - по-специално на плодове, зеленчуци и млечни продукти - в храна за животни, на ниска цена и, при запазване на консумацията на енергия с ниско.

изследователски центрове, университетски и компании от шест страни от ЕС плюс Турция - - колектив започнаха в 2012 чрез оценка на стойността на различните видове отпадъци, изграждане на база данни на потенциални съставки на фуражите. По времето, когато проектът приключва в 2016, отборът също ще се запознаят с най-добрите технологии за извличане и обновяване на всеки вид отпадъци.

реклама

NOSHAN също представя европейското селско стопанство с възможност за постигане на по-голяма устойчивост. Използването на био-отпадъците като ресурс ще помогне на сектора да се намали въздействието си върху околната среда.

Процесите, разработени от проекта ще помогне на агро-бизнеса да се възстановят от калориите, които се съдържат в храната се изхвърля, енергията, която влезе в производство на тази храна, а също и да доведе до значително намаляване на потреблението на вода (сметки хранителни отпадъци за повече от една четвърт от общия световното потребление на прясна вода). Чрез намаляване на необходимостта от отделно производство на фуражи, подходът NOSHAN може да намали нарастващата конкуренция между производството на храни и фуражи - и двете от които се нуждаят земя и вода.

NOSHAN също работи по функционални съставки на фуражите, получени от хранителни отпадъци, които са насочени към определени животински нужди, като например насърчаване на здравето или предотвратяване на заболяване. Например, учените са в момента, идентифициращи функционални влакна и пептиди (химични съединения), в рамките на отпадъците. Те ще бъдат използвани за разработване на фуражни продукти, съобразени с прасета и домашни птици.

Безопасност е гарантирана чрез процес на интензивен мониторинг, която обхваща всичко от сурови отпадъци до крайния продукт. Безопасност, заедно с техническата и икономическата жизнеспособност на всеки процес, проучени, в крайна сметка ще реши кои стратегии и продукти на екипа комерсиализира NOSHAN.

"Биоикономиката в Европа е на стойност 2 трилиона евро и осигурява 22 милиона работни места, което е и причината е във фокуса на Хоризонт 2020", Каза изследователската дейност, иновациите и науката г-жа Мойра Гейгън-Куин. "Проекти като NOSHAN обединяват учени и предприятия за стимулиране на икономиката ни и качеството на живота ни по един устойчив начин."

История

Проектът NOSHAN получи само малко по-малко от 3 милиона евро финансиране по линия на Европейския съюз Седма рамкова програма за научни изследвания и технологично развитие (2007-2013). Тя обединява изследователски институти, на университет, големи промишлени отрасли и МСП в сектора на храните от Испания, Белгия, Италия, Германия, Франция, Холандия и Турция.

На 1 януари 2014, Европейският съюз стартира нова програма за финансиране на научни изследвания и иновации, наречен Horizon 2020. През следващите седем години почти 80 милиарда € ще бъдат инвестирани в научноизследователски и иновационни проекти в подкрепа на икономическата конкурентоспособност на Европа и да разшири границите на човешкото познание. Бюджетът на ЕС за научни изследвания е фокусирана основно върху подобряване на всекидневния живот в области като здравеопазване, околна среда, транспорт, храна и енергия. Изследователски партньорства с фармацевтичната, космическите изследвания, колата промишленост и електрониката също така да насърчават инвестициите на частния сектор в подкрепа на бъдещия растеж и високо-квалифицирани създаването на работни места. Horizon 2020 ще има още по-голям фокус върху превръщането на отлични идеи в продаваеми продукти, процеси и услуги.

Повече информация

NOSHAN
Уебсайт Horizon 2020

Споделете тази статия: