Органичната храна: По-здрави, отколкото конвенционалната храна?

Органичната храна набира популярност, но какви са ползите за здравето? Евродепутатите обсъдиха въздействието на органичните храни с експерти по време на среща, организирана от отдела за наука и технологии на Парламента (STOA) на 18 ноември. Те чуха, че може да са необходими допълнителни изследвания, за да се установят хранителните ползи на органичната храна. В нашата анкета в Twitter по темата две трети от анкетираните заявиха, че предпочитат биологична храна.

Относно органичната храна
Биологичната храна се основава на устойчиво земеделие и процеси, които не вредят на околната среда, здравето на хората или хуманното отношение към растенията и животните. Продуктите могат да бъдат етикетирани като органични само когато поне 95% от техните съставки са органични.

Нови правила на ЕС
В момента се подготвя преразглеждане на регламента за биологичното производство и етикетирането на биологични продукти. Преговарящите в парламента искат адаптиран контрол и физически проверки на място на всички биологични ферми, за да се избегне измама.

Ползите от храната orgainc

Научно-технологичното звено на Парламента организира среща с експерти на 16 ноември, за да обсъди ползите от органичните храни. Българският член на S&D Момчил Неков, който беше председател на срещата, заяви: "Биологичното земеделие трябва да получи повече внимание в обществения дебат, тъй като осигурява инвестиции в общественото здраве."

Като цяло експертите се съгласиха, че въпреки че са необходими повече изследвания за оценка на конкретните хранителни ползи, потребителите на биологични храни обикновено са по-здравословно настроени: „Липсват доказателства, че органичните култури имат по-значителна хранителна стойност от конвенционалните“ каза Бернхард Вацл от Института на Макс Рубнер в Германия. Въпреки това, Аксел Ми от Шведския университет по земеделски науки и Йоханес Кал от Холандската асоциация за качество и здраве на храните, посочиха, че хората, които купуват биологична храна, обикновено консумират повече плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни или ядки, отколкото небиологични потребители, което е от полза за тяхното здраве.

реклама

Благосъстояние на животните

Ewa Rembiałkowska, от Варшавския университет по науки за живота, заяви, че биологичната храна е потенциално по-полезна за здравето на животните и хората, отколкото конвенционалната храна, позовавайки се на "значителните разлики" в хормоните и имунната система между органични и неорганични хранени животни, особено от второто поколение. Според нея проучванията с животни, хранени по органичен начин, показват по-добри нива на плодовитост, по-ниски нива на смъртност при раждането и по-добър отговор на имунитета. Рембиалковска също така добави, че проучванията показват, че при избора плъховете избират по-често органични фуражи.